“老张，你怎么老是喜欢喝茶的时候加点东西呀，尤其是这个红色的，有什么作用吗”？老张是小李的同事，今年四十多了，不过他为人很好，跟年轻人总能很快地打成一片。这不，新来的小李很喜欢这个老张，平时总是喜欢跟在老张后面做事。其实说起来老张可以说是小李的上司了，但这个老张一点架子也没有，可能这就是他容易和同事打成一片的原因吧。老张说：“这个叫枸杞，它的作用可多啦，这还是我老婆推荐我喝的呢！喝了之后感觉还真的不错！而且平时就加在水里面一起喝，也方便，味道有点甜，真的挺不错呢！”

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听老张这么一说，小李便有些按捺不住了，好想赶紧试一试。之后他也养成了喝水加枸杞的习惯，不仅味道好，而且喝了之后确实觉得整个人的状态都好了很多，不过他好像并不知道其中的奥秘。

那么这到底是为什么呢？枸杞子的主要成分有甜菜碱、枸杞多糖等，而枸杞的作用和这些成分密不可分。枸杞主要有以下作用：

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1.滋补肝肾

枸杞子性平味甘，不仅能滋补肝肾、益精明目、还能养血、从而达到增强人体免疫力的功效。简单来说，肝可以藏血，枸杞子可以滋养肝就意味着它能帮助人体产生充足的血液，并且能保证血液的正常功能。其次，肾为后天之本，肾得到滋养，则人体之精气得以充养，从而使相关脏腑的功能得以正常发挥。当人体的血液运行通畅，各脏腑功能得以正常运行，人体抵抗病邪的能力也就增强了，从而可以预防疾病的发生。

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2.清肝明目

肝开窍于目，当肝得以滋养则目明，这是中医学对枸杞清肝明目的解释。而且这也是有科学依据的，枸杞子含有枸杞多糖，现代有科学实验表明：枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。这说明枸杞确实有养肝的功效，而且根据临床经验，经常用枸杞泡水喝的人可以有效缓解眼睛干涩、视物模糊、眼睛容易疲劳等症状。所以综上可以看出，枸杞也具有很好的明目效果。

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3.美容养颜

这是大家都比较关心的一个效果，毕竟“爱美之心，人皆有之”，那么枸杞是怎样起到养颜美容的功效的呢？枸杞可以提高皮肤对养分的吸收能力，另外，枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，也就是说多吃枸杞可以延缓皮肤老化的速度，从而可以使你的皮肤看起来更加年轻。所以枸杞不仅能美容养颜，还能延缓衰老，可以说是不可多得的食疗佳品。

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是不是你也有些心动了呢？但先别急，并不是所有的“枸杞”都能有如此好的功效，现在市场上的很多不法商家都喜欢以次充好，所以在选购枸杞的时候一定要当心。

枸杞一般以宁夏枸杞为最佳，选的时候可以注意一下枸杞的尖处有没有小白点，如果没有，那基本可以断定那不是真枸杞。还有一点就是真枸杞放水里面是不会下沉的，所以大家既要知道枸杞的好处，还要在挑选到时候注意仔细鉴别，这样才能起到枸杞的食疗作用！

来源丨金兰中医学社