五一小长假马上就来了，但是我也不敢轻易出门，毕竟刚刚解封不久，也不太敢轻举妄动。最近假期比较多，所以在家也摸索出不少的生活小技能，今天就来总结一下。

首先是关于烹饪美食类的小妙招:

1、刚刚买了排骨，这几天准备做糖醋排骨吃，在做糖醋类的食物，比如糖醋鱼、糖醋排骨等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而不进糖分，造成外甜里淡。

如果烹调完鱼后，手上仍残留有鱼腥味，在手上挤点牙膏搓洗，鱼腥味便能立刻消除。

2、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

3、切洋葱等蔬菜时，可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切，就不会刺眼流泪了。这可是我切了无数颗洋葱才知道的秘诀，之前的眼泪终究是错付了！

在烹饪美味的食物时多多注意这些小小的细节，可能会有不一样的效果哦~

山珍海味吃完了，随之而来的就是很多清洁问题，这里给大家几个清洁的小妙招：

1、我最近经常自己在家做饭，发现清理锅底的脏东西真的是一件麻烦事。总结出来一点点小的经验，希望对你们也有用哦！去除锅底的黏着物，只需要小苏打和保鲜膜。在锅表面有污渍的地方沾上水，涂抹上小苏打，用保鲜膜将锅整个包裹起来，放上一夜，第二天早上用百洁布擦洗，污渍就全部自动脱落。

2、将一碗清水中加入几滴柠檬汁放入微波炉中，加热5分钟，微波炉将变得干净、气味清新。我要是早一些知道这个，上一个家的微波炉就不愁清理啦~

3、住楼房免不了会遇到下水道堵塞的问题，如果下水道已经被堵，只要取半杯小苏打和一杯醋，往下水道依次倒入，两者相遇就会开始冒泡，停止冒泡后再用水冲洗，瞬间就不堵了！

不知道你们会不会有吃辣流泪的这种情况，反正我是不能够承受辣味的热情，所以给你们几条生活小妙招：

1、吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。前两天我误吃了皮蛋豆腐里面的小米辣，结果辣得我嘴唇都要烧起来了，喝了一瓶养乐多喝半瓶饮料，缓了很久才缓过来。这一条不能吃辣的家人一定要码住。

2、打嗝不止，不妨试试喝水弯腰法：喝几口温开水，慢慢咽下，并做弯腰90度的动作10~15次。避免我们在一些公共场合不停打嗝，缓解尴尬。

3、腿抽筋，用力捏可能不会很快有效。可以伸直腿，让脚尖回勾，指向自己，能有效缓解抽筋。缓解久坐带来的腿麻腿抽筋。

关于吃火锅的小技巧，对于我这个重度火锅爱好者来说，吃火锅已经吃出很多经验了。下面分享给大家：

吃了火锅衣服上有味道，往喷壶中倒入清水，滴入1—2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服表面喷上一层水后，挂起来，放在通风的地方自然风干，味道就没有了。

最后一点但很重要：

知道大家平时都是手机不离手的人，所以关于手机你了解一下：

1、手机在飞行模式下充电，充得更快！

2、手机突然没有信号的时候，打开飞行模式，再打开数据试试，可能就有网络了！