皮蛋不能和什么一起吃
皮蛋,又被称为松花蛋、变蛋等,是中国汉族人发明的蛋加工食品,是中国特有的一种食品。皮蛋,不仅是美味佳肴,而且还有药用价值。皮蛋含有丰富的铁质、甲硫氨酸、维生素E等,那么这营养又美味的皮蛋不能和什么一起吃呢?
皮蛋含有重金属铅,食用的时候应注意食用量,儿童更应少吃,防止新陈代谢功能不好而中毒,并且对骨骼和牙齿的发育有不良影响。
皮蛋不宜与桑椹、李子、甲鱼和红糖一起食用,会有导致腹泻、中毒的可能。
肝病患者、缺钙和骨质疏松患者、肾炎病人、癌症患者、动脉硬化患者、高血脂高血压患者应忌食皮蛋。
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文章来源:
刘阳
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