鱼片瘦肉粥是广东煲粥里很常见的一道粥，味道鲜美，非常好喝。

主要食材：大米、鱼片、瘦肉、姜丝

步骤：

鱼片与瘦肉加入适量的盐、生粉、姜丝、料酒腌制10分钟；

煮粥加几滴油至浓稠，放入姜丝；

开大火将腌制好的瘦肉；

再放入腌好的鱼片，边搅拌粥，加入适量的盐；

出锅撒上葱花就可以享受美食了。