高血脂怎么办？

高脂血症是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高脂血症，脂质不溶或微溶于水必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常为高脂蛋白血症表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症等。

在日常饮食当中胆固醇主要来源于动物内脏，其中脑部的胆固醇含量最高。高脂血症患者建议在日常饮食当中减少脂肪的摄入，烹调到时候低脂，低盐。动物内脏不光胆固醇含量很高脂肪含量也较高。