By 单身的牡蛎很会唱歌

• 鲜鲈鱼 一条
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

1、鲈鱼清洗干净，切块，葱姜洗净，姜切片！热锅下油，放入姜片，葱头煸香后放入鱼块！

2、小火煎至定型后翻面

3、煎至两面微焦后，烹入料酒，再煎两分钟

4、加入适量开水，大火烧开汤色变白后转小火慢炖15分钟

5、加入枸杞，再炖5分钟，加盐

6、放入葱叶，胡椒粉后出锅！

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