雪莲花

上海中医药大学附属曙光医院药剂科

雪莲花生长于海拔4800米- 5800米的雪山雪线附近的碎石间，可以在极度寒冷的环境中生长，它的花似莲蓬座子，顶形像一朵莲花，所以称为雪莲花。雪莲是珍贵的药用植物，富含多种药用成分，具有很好的保健作用。

雪莲花的功效

（1）缓解风湿痹症

雪莲花苦燥温通，味甘能补，不仅可以祛风湿还可以补肾壮阳。对于风湿痹症而造成的风湿患者和腰膝软弱人群有非常好的缓解作用。

（2）治疗肾虚阳痿

雪莲花可以补肝强肾壮筋骨，所以对于肾虚阳痿以及筋骨无力的人群有非常显著的作用，即可单独服用也可以和其它中药材搭配使用。

（3）治疗月经不调，经闭痛经，崩漏带下

雪莲花可以补肾阳，调冲任，并且有很好的止血作用，所以对于下元虚冷造成的月经不调、崩漏带下等都有非常好的作用。

（4）抗疲劳

雪莲花富含大量的蛋白质和氨基酸，能够有效的改善人体的酸碱度，对免疫力低下者和易疲劳人群有非常好的疗效。

（5）防紫外线、延缓衰老

雪莲花内含有的天然雪莲黄硐，雪莲内脂、雪莲多糖等都很显著的防晒作用，能够有效避免皮肤遭受紫外线的侵害，保护皮肤不被晒伤。

（6）治疗慢性病

雪莲花提取中含有的雪莲总碱对组胺、毛果芸香碱和乙酰胆碱可以使离体家兔的平滑肌发生痉挛作用。因此，它对胃溃疡患者、痔疮患者、心脏病患者等也有一定的作用。

（7）软化血管、改善微循环

雪莲花内含有的维生素C可以有效的软化血管、祛除堆积的脂质、改善微循环。并且雪莲花内还含有抑制心房纤维颤动的物质，所以对心脑血管病患者有很好的疗效。

下面再介绍几种雪莲花的食用方法

（1）雪莲乌鸡煲

原料：雪莲花20 g , 乌鸡1只, 依个人口味适当加入葱、姜、盐、糖等调味品。

做法：油加热后，加入葱、姜，放入盐、糖，炒透，加入准备好的乌鸡和雪莲，加适量水，大火烧滚后再小火炖45 min ,肉烂后即可停火。

（2）雪莲乳鸽煲

原料：雪莲花10 g ，乳鸽1只，枸杞、肉苁蓉、山药、葱白段、姜丝、料酒、盐、酱油。

做法：油烧热后加入准备好的山药炒至金黄色，备用。乳鸽切块，肉苁蓉切片，加入其它材料，大火烧滚后文火炖20 min，肉烂后即可停火。

（3）雪莲甲鱼汤

原料：雪莲花10 g , 甲鱼1只，葱姜丝、盐、味精等适量。

做法：锅内加水至2/3位置处, 大火烧开后，加入甲鱼、雪莲、红花、葱、姜，大火烧烤后改小火慢炖，待甲鱼壳酥烂后加入适量的盐、味精，出锅即可食用。

（4）雪莲枸杞茶

原料：雪莲花5g，枸杞4g，红花2g。

做法：用开水冲服或者用沸水煎服，一日两次。

虽然雪莲花有如此多的保健作用，但是我们还是应该适量的食用，因为雪莲花中含有一定的秋水仙碱，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等症状，所以切记不可盲目过量使用。

■ 中国医药工业信息中心采编

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