节瓜又名毛瓜、北瓜，属葫芦科一年生攀缘草本植物，是冬瓜的一个变种，春、夏、秋均可种植，是广东、广西瓜类面积中最大的一种，具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。

水果型节瓜是近年研究出来的品种，比较早熟，抗病，生长势极强，无蜡粉，果实心腔小，果肉致密脆甜，嫩、老瓜均可上市，既可以当水果生食，又可以素炒、煲汤，口感非常好，是市场高端节瓜品种。

01

桂林市生态气候条件

桂林市位于广西壮族自治区东北部，属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，年均降雨量1 900 mm，全年无霜期300天左右，年平均日照时数1 550 h以上，平均温度19℃，冬无严寒，夏无酷暑，很适宜种植各种蔬菜。

02

桂林地区水果型节瓜应用现状

水果型节瓜生长适宜温度20～30℃，15℃以下则生长发育慢，种子30℃左右发芽快，幼苗期以20℃左右为适宜。水果型节瓜对光照长短的要求不严格，多数品种在长日照下或短日照下都能正常发育。桂林市水果型节瓜种植季节一般分为春季和秋季，采用穴盘育苗，露地搭架栽培模式，以农家散户生产栽培为主。

03

水果型节瓜栽培要点

①播种育苗

桂林市地区水果节瓜春植时于12月下旬至翌年2 月播种，4～6 月采收；夏秋植时于 5～8月播种，9～11月采收。采用育苗或直播均可，无论是直播还是育苗，播种前都要进行浸种催芽，以利于出苗和出苗整齐一致。桂林春播气温低，常采用塑料薄膜覆盖的小拱棚进行防寒育苗，苗龄一般为30~50天。

②适时定植

幼苗2叶1心时选择晴天下午定植，单行种植，株距0.8~1.0 m。

③田间肥水管理

苗期采用轻施、薄施的施肥原则，定植后幼苗期每隔5～7天淋1次肥，伸蔓期淋1～2次浓度20%腐熟人粪尿，开花期淋2次肥，开始结果后每隔7～10天施1次浓度50%腐熟人粪尿，并配合一定磷钾肥，摘瓜后5～7天施1次肥，以后每摘2～3次瓜追肥1次。

④病虫害防治

节瓜主要病害有白粉病、霜霉病、细菌性角斑病，常见的虫害有蚜虫、蓟马。病虫害防治遵循“预防为主、综合防治”的植保方针。

白粉病用25%乙嘧酚悬浮剂1 000倍液，霜霉病可用58%甲霜·锰锌（克抗灵）可湿性粉剂600倍液或75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂600倍液，细菌性角斑病可667 ㎡用2%加收米（春雷霉素）水剂140～170 mL对水60～80 L，在发病初期及时喷药防治，每隔7～10天1次，连续防治2～3次。蚜虫、蓟马可轮换使用5%氟虫腈悬浮剂2 500倍液、0.3%印楝素乳油800倍液3种药剂。

⑤适时采收

嫩瓜一般在雌花开放后的12～14天，单瓜质量为0.75～1.00 kg时采收，早晨采收的节瓜品质最佳。采收时动作要轻缓，最好用小刀或剪刀从果柄剪下，采收越勤，形成的瓜越多。也可留老瓜，根据市场的情况而定。

04

水果型节瓜生产中存在的问题

4.1 产业化程度低

收瓜商只注重瓜形，不注重口感，农户思维定型，不敢尝试大面积的种植新品种，目前水果型节瓜在桂林市区以农家散户的生产栽培为主，种植面积小，很难形成规模，市场价格信息靠农户自己把握，忽高忽低。

4.2 无公害绿色生产种植严重滞后

蔬菜绿色防控的成本高于普通防控，农民接受难度较大。绿色防控主要选用生物农药，其价格一般高出20％～30％，与传统化学用药防治相比，其成本高、应用要求高、管理复杂、见效较慢、性价比低、持效期短、使用技术性较强，对环境条件要求也较高，因此，在节瓜栽培中农户大部分采用化肥与化学药剂防治病害。

05

适宜桂林地区的水果型节瓜潜力品种

①甜仙子1号

由南宁科农种苗有限公司提供，生长势极强，早熟，抗病，第一雌花着生在7～14节，叶色浓绿，果实细长圆筒形，雌花开放后12～14天可采收。嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，单瓜质量嫩瓜约1 kg、老瓜1.5～2.0 kg，果实心腔极小，果肉致密脆甜，可生食、凉拌、素炒和煲汤，食用口感一流，春季栽培667 ㎡产量约6 000 kg。

②玉如意

由丰顺利农（北京）种子有限责任公司提供，早熟，抗病，生长势极强，第一雌花节位在5～12节，果实细长圆筒形，开花后约15天可采收。嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，果实心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，单瓜质量1.0～2.0 kg，可生食、素炒和煲汤，口感一流，市场高端节瓜品种，春季栽培667 ㎡产量6 000 kg左右。

③翠玉

由广州市番禺区绿色科技发展有限公司提供，早熟，抗病，生长势极强。第一雌花节位在8～13节，果实细长圆筒形，开花后约15天可采收。嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，果实心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，单瓜质量0.5～2.0 kg，可生食、素炒和煲汤，口感一流，市场高端节瓜品种，春季栽培667 ㎡产量6 000 kg左右。

④甜仙子2号

由南宁科农种苗有限公司提供，生长势极强，早熟，抗病，第一雌花着生7～14节。叶色浓绿，果实细长圆筒形，比甜仙子1号稍长，雌花开放后12～14天可采收。嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，单瓜质量嫩瓜约1 kg、老瓜1.5～2.0 kg，果实心腔极小，果肉致密脆甜，可生食、凉拌、素炒和煲汤，食用口感一流，春季栽培667 ㎡产量6 000 kg左右。

信息来自《长江蔬菜》6月上