味道鲜美，烹饪简单，低脂不胖，造型美观！

By 减肥路太长

• 武昌鱼 1条
• 香葱 2根
• 蒸鱼豉油 适量
• 姜 一块
• 葱 一根
• 料酒 1勺子
• 淀粉 1小勺
• 红彩椒 一小块

1、武昌鱼清洗干净，去掉肚子里的黑膜，切掉头尾，从背部切厚片，休息鱼腹不要切断，留一点连着

2、用厨房纸吸干水

3、把鱼放盆里，加葱姜料酒

4、1小勺淀粉加水，

5、搅均匀倒入鱼里，

6、戴手套给鱼两面按摩，腌制20分钟

7、腌好了以后，摆在盘子里，把鱼尾巴塞进鱼头里摆好，觉得其他样子漂亮就摆成自己喜欢的样子

8、摆上葱姜

9、鱼身上都刷一层薄薄的食用油

10、锅里开水后，大火蒸15分钟

11、蒸好了闷三十秒再拿出来，把葱姜挑出去，汤汁倒掉

12、放上切好的葱和彩椒细丝

13、淋上热油

14、再淋些蒸鱼豉油即可，美观又好吃，鲜美！

武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1.开胃健脾

武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

2.预防动脉硬化

武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

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