发烧是人体与疾病对抗的一种表现方式，最明显的征兆是体温升高，这是体内病毒所引起的。身体温度增加，是为了减缓入侵微生物的增长，让免疫系统比较容易找到并消灭这些侵略者，所以感冒会发烧，SARS病毒入侵也会发烧。

由于发烧会加速新陈代谢，消耗大量的能量，此时补充蛋白质，可以重建受损的组织、增强抵抗力。并且发烧需要大量地喝水，补充发烧时失去的水分。倘若发烧持续不退，务必尽早就医，查明发烧原因，做进一步的诊治。

有发烧症状时要多吃降温退火的食物，如：椰子汁、西瓜、西红柿、苹果、绿豆、莲藕、白菜、黄瓜等。多吃维生素C含量高的蔬果，如：绿豆芽、脐橙、猕猴桃、番石榴、木瓜、草莓、莲藕、鱼腥草茶、小白菜、金枣、柳橙、西红柿、水梨等，皆能缓解发烧。

高C果汁

原料：柳橙2个、柠檬1个、葡萄25颗

做法：1、柳橙、柠檬均洗净，削去外皮，保留白色内皮，切块后用分离式榨汁机榨出原汁。

2、葡萄洗净、去皮、去籽，葡萄肉加入柳橙柠檬汁一起用调理机拌匀，宜趁鲜饮用。

维生素C和枸橼酸能促进体内新陈代谢、防止疲劳、增加抵抗力、预防感冒。此外，它还具有强化毛细血管功能，能预防动脉硬化及防止高血压。

西红柿西瓜汁

原料：西瓜300克、西红柿（大颗）1个

做法：1、西瓜去皮、去籽、切成小块；西红柿洗净、去皮、切碎。

2、所有材料放入调理机中拌匀，即可饮用。

注：西红柿不宜与黄瓜一起吃，因黄瓜含有分解酶，会破坏西红柿中的维生素。腹泻、腹痛、胃酸过多、肠胃虚寒者不宜多吃未成熟的西红柿因含生物碱，过量食用会中毒。

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