春节大菜鱼不能少，黄鱼的鲜美做法来啦……

By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】

• 黄鱼 1条
• 生姜 一块
• 大葱 1棵
• 小葱 5根
• 蒜瓣 5个
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 高汤 2勺

1、葱姜蒜捣成汁

2、鱼切花刀，放入油锅不停的晃动锅，避免鱼皮粘下来，鱼肚子中加入葱姜蒜汁

3、撒入姜末和蒜末

4、放入煮肉的高汤

5、生抽、老抽、料酒

6、加入盐之后将汁泼在鱼身上，盖上锅盖焖一会即可。

鱼不要炖的太久，肉很鲜嫩

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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