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碘主要随食物和饮水进入体内，在消化、吸收过程中，绝大部分有机碘和元素碘皆还原成无机碘化物，方能够被小肠吸收。饮食中摄入的碘量，因饮食习惯及当地土壤和水中含碘量的不同而有很大差异。一般饮食情况下，我国成人每人每天从食物中摄取的碘约100～200微克。丰富的含碘食物主要为海产品，包括海带、紫菜、海鱼、海虾等，其碘均能被人体吸收，吃过多会导致碘摄入过多。而河虾、河蟹和河鱼含碘量低。对沿海地区市民饮食中大量食用海鲜，已能保证足量碘的摄入，因此，沿海地区属富碘地区，不需要额外补碘。但是浙江省也有缺碘地区，比如内地山区，则需要食用加碘盐。

如果已有甲状腺疾病史的人，需少吃碘，应以低碘或者无碘饮食为主；如果检查发现有甲状腺功能异常者，也应该减少碘摄入量；有甲状腺家族史者，也以低碘饮食为宜；已经有甲状腺功能亢进症者应该忌碘饮食，需要购买无碘盐。如果一时买不到无碘盐，大家可在炒菜时候，先爆炒食盐，这样能让盐中的碘挥发。如果需无碘饮食的人，因患其他疾病而服用含碘药物，如西地碘片、胺碘酮片等，最好咨询医生尽量更换其他不含碘的药物，避免碘摄入过多。（选自：《健康大百科——儿童常见病防治篇》）

编辑：宣传中心

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