红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

刘阳 31
文章来源:刘阳

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

最近超市的基围虾个头很大,价格也合适,今天买来烧红烧大虾,虾肉营养丰富,好吃下饭,红烧汁水浸入虾,剥虾的适合手指留有汁水,虾肉吃完总会不自觉的吮指。

By yo_77

  • 虾 300g
  • 小葱 1根
  • 姜 2片
  • 生抽 1勺
  • 老抽 小半勺
  • 白砂糖/冰糖 20g
  • 盐 5g

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

1、准备好食材,我买的新鲜的基围虾,用水清洗,然后将长须剪掉。 姜片切丝,小葱切段。

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

2、起锅热油,小火,将白砂糖倒入,慢慢搅拌,将糖融化。

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

3、将基围虾滤干水分,倒入锅中翻炒1分钟,然后将姜丝和葱段放入。

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

4、先倒入1勺生抽翻炒两下,再加入1勺料酒,最后放一点老抽,再加一点开水,将虾炒熟,虾的颜色就很好看了,最后出锅的适合放入少量盐。

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

5、摆盘,撒上葱花,放点香菜点缀。

红烧海虾怎么烧(红烧虾仁怎么做)

6、我喜欢用手剥虾,所以手上会留有红烧的酱汁,然后吃完虾不忘了吮指,完美的一餐

活的虾更好吃,肉质更紧实,直接放油锅炒,先前不加水,虾壳更脆,更容易剥离,虾蛋白质含量高,无论老人还是小朋友吃都是不错的选择

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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