健身达人使用蛋白粉增加肌肉越来越流行,但蛋白粉可以用来减肥吗?正确使用蛋白质粉末非常重要。
下面,我们将介绍如何使用蛋白质粉减肥。
什么是蛋白粉?
蛋白质是饮食中三种主要的常量营养素之一,此外还包括脂肪和碳水化合物。
它必须每天食用,因为人体不会像脂肪和碳水化合物那样储存蛋白质。蛋白质被用作构造肌肉,头发,指甲和皮肤的结构成分。酶也是蛋白质-它们是体内的生物催化剂,可促进新陈代谢和其他内部生化过程。
干蛋白粉主要由蛋白质组成,碳水化合物和脂肪含量最少。它们可以作为营养补充剂使用,主要有两个原因:
在重量训练后支持肌肉的建立,以及帮助促进减肥。
并非所有的蛋白质粉都是一样的。蛋白质是由称为氨基酸的结构单元制成的。有20种不同的类型,其中9种被称为必需氨基酸,因为您的身体无法自行合成它们。我们主要通过饮食来补充蛋白质,这些包括肉,鱼,奶制品,鸡蛋,藜麦和大豆。
高蛋白食物通常并不一定含其他营养素,如果您通过食用大量的肉或蛋来寻求高蛋白饮食,那么最终您将消耗大量的饱和脂肪。另一方面,进食大量植物蛋白将使您同时消耗大量碳水化合物。
蛋白质粉的常见类型
蛋白粉可以从植物或奶制品来源制得。乳蛋白粉是完整的蛋白质来源。乳清蛋白粉是最主要的一种,比酪蛋白(一种缓慢释放的形式)更容易被血液吸收。
植物性蛋白粉可从大豆,大米,鹰嘴豆和大麻等获得。大豆蛋白完整,而其他种类的氨基酸含量低。
使用蛋白粉减肥,重要的是如何使用它,当然,选择不同种类的蛋白粉结果也不同。
首先,使用蛋白粉减肥的最有效方法之一是食用低碳水化合物,这种饮食会诱发脂肪燃烧的代谢状态。
蛋白质粉含有大量蛋白质和全部卡路里,而没有大量碳水化合物。这样可以轻松实现低碳水化合物饮食,从而有效减轻体重。
另一项研究得出结论,即使总热量摄入保持不变,低碳水化合物饮食也可以促进体重减轻。尽管食用了相同量的总能量,但研究对象在9周内平均减掉了8KG。
在同一项研究中,研究人员观察到低碳水化合物饮食的受试者尿液中酮体的浓度急剧增加。
酮体浓度增加有什么作用呢?
人体因饥饿而将其能量源从葡萄糖变为酮体,酮体是通过氧化人体的脂肪储存而产生的,因此在酮症中,脂肪燃烧会增加。
如果您停止进食的时间越长,燃烧的脂肪就越多,产生的酮体就越多。
当然长期极端饥饿的状态。是不健康的。但是,通过使用低碳水化合物饮食可以达到轻度酮症的状态,诱使身体燃烧脂肪的速度比正常情况快得多,并且可以率先实现减肥目标。
除了低碳水化合物饮食外,间歇性禁食还可以通过限制给定时间(通常每天16小时)的食物摄入量来诱发酮症状态。
蛋白粉的进一步减肥功效
蛋白质帮助您长时间保持饱腹
一项研究测量了早餐中摄入39克蛋白质,受试者到午餐时感到更饱了(7)。
另一项研究报道了相同的效果,但程度更大。饮食中蛋白质的比例从15%增加到30%,使受试者的热量摄入减少了每天441卡。结果,他们在研究过程中平均减轻了5KG的体重。
早晨很难先吃39克蛋白质-大约等于六个鸡蛋,不过,蛋白质奶昔可以获取该蛋白质而又不增加其他营养素的简便方法。
蛋白粉还可以帮助您避免不健康的饮食。
蛋白质会诱发体内激素变化。食欲受多种不同激素的控制,生长激素释放肽Ghrelin是其中最重要的之一。当血液中生长素释放肽的浓度较高时,您会感到更饿。吃富含蛋白质的膳食显著降低生长素释放肽的浓度。
蛋白质降低血糖水平
对于糖尿病患者来说,高血糖症会引起焦虑,减少情绪并增加饥饿感。如果坚持节食,那不太现实。有研究发现,高蛋白饮食可以降低血糖水平,帮助您减轻体重。
蛋白粉增加您的新陈代谢
代谢是能量平衡方程式的重要组成部分,它决定了减肥是否成功。
高蛋白饮食与坚持常规饮食的受试者的静息代谢率对比,高蛋白质饮食超过4%。
如何最好地服用蛋白粉
不要在蛋白粉添加牛奶,水果,酸奶或蜂蜜,这将会增加大量的卡路里,建议直接加水。如果您想添加一些东西使其更美味,当然可以,那取决于您,但请合理饮用。
不要仅仅依靠蛋白质粉来减肥,与定期运动和均衡饮食相结合效果最佳。
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