楼主stubid2015-04-03 15:51:18

螺旋藻相信大家都不会陌生，那么螺旋藻的营养功效到底有哪些呢？到底怎样来挑选优质的螺旋藻呢！下面就给大家详细的介绍一下。 螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。在营养方面比其他任何动物、植物、谷类的营养都更为全面、有效，1克螺旋藻的营养成分含量相当于1000克蔬菜、水果的营养总和，被称为“浓缩的绿色超级食品”。 螺旋藻含丰富的维生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等;螺旋藻中富含的蛋白质，是鱼类的3倍,是肉类的4倍，是鸡蛋的5倍之多;而叶绿素含量更是疏菜的10倍多。人和动物体内不能自身合成的8种氨基酸，在螺旋藻中含量十分丰富，且远远高于其他食品，堪称最佳天然绿色保健食品。 螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。除了必需的营养物质可以补充外，螺旋藻具有一定的医疗功效。螺旋藻含有许多强肝因子，能促进健康的肝细胞再生，改善血液功能，使全身代谢顺利进行。螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促进乳酸菌产生的因子，能恢复肠内菌群平衡，能迅速修复肠胃黏膜、恢复肠胃功能。 螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，螺旋藻含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的纯天然生物活性健康食品。一克螺旋藻的营养价值等于一千克蔬菜和水果的营养总和。螺旋藻所含营养物质特别丰富、优质、齐全，而且各种比例科学合理。螺旋藻拥有这么高的营养价值，那么该如何挑选优质的螺旋藻呢？ 一、 看批号：“食准字”类是食品的批号，只是符合食用标准的证明，但其保健效果并未得到权威部门的认证，按照有关规定，“食”字批号是不允许宣传其保健效果的，这类螺旋藻在保健效果上是要打一个大大的“?”! 二、 看品种： 螺旋藻品种很多，其中钝顶螺旋藻的品质最佳，虽然都是螺旋藻，但钝顶螺旋藻因其独特的多糖结构细胞壁，使其极易被人体吸收，这就导致和一般普通螺旋藻的保健效果上的区别，这种区别就类似与德国牧羊犬和普通草狗的区别。 三、 看工艺： 企业的工艺水平很大程度上决定了产品的质量，特别是螺旋藻的干燥工艺环节。大型企业均采用机械干燥，机械干燥速度快，营养成份损失小，纯净度能得到保证，不会遭受二次污染;作坊式企业由于规模成本等因素均是采用自然晾晒干燥，螺旋藻经紫外线照射后活性蛋白和藻蓝素损失较大，影响了产品的品质，露天作业也很难保证产品的卫生和纯净度。 四、 看价格： 市场的价格是判断产品质量的一个依据，一个企业的定价会周密考虑到自身的利润和其产品的市场竞争能力，从而制定一个合理的产品价格。俗话说：“只有错买的没有错卖的”、“一等价钱一等货”。可以肯定：如果你用比人工培植的灵芝还要低的价格买到了一只所谓的“野生灵芝”，请多多考虑这个所谓野生灵芝的的真实性。