适量胃酸有助消化，但胃酸分泌过多会损害胃肠粘膜，出现胃肠道疾病。胃酸过多常见的症状是反酸、烧心、起床后干呕、恶心、口臭等，病情不严重的可以通过饮食调理改善症状，病情复杂的需接受抑酸、抗HP等专业治疗，一般食管或胃PH值测定可确诊。

当胃酸分泌较多时，酸梅、醋、西红柿、杏、李子、酸奶等味道偏酸的食物不宜食用；辛辣刺激的食物或调料也不宜食用，如辣椒、芥末、咖啡等，以免刺激胃酸分泌。应清淡饮食，少油少盐低糖无辣无酸，尽量不吃高脂肪的动物汤、甜点、蛋糕、碳酸饮料、巧克力等。可适量多选胃肠刺激小的高蛋白质食物，如水煮的瘦肉、豆腐、鱼虾、鸡蛋、牛奶等。

苏打水、碱面馒头等可中和部分胃酸，可长期食用。苏打水可用小苏打粉自己配制，需注意调制浓度；也可去超市购买现成的苏打水。平时可以多吃碱面馒头，即用碱面粉发酵的馒头。熬稀饭时酌量加入碱面，可增加粘稠度，常喝对胃酸过多的人有好处。

三餐饮食要规律；不宜过饱，少食多餐；每餐必备汤水，可稀释胃液，保护胃黏膜；多吃新鲜蔬菜，可水煮或热炒，不宜凉拌，以免刺激胃肠粘膜。不吸烟，不饮酒，不喝浓茶，不喝咖啡；生活规律，心态放松，避免紧张抑郁。饭后按摩腹部10分钟，饭后半小时后可进行适当户外运动。长期卧床病人饭后需抬高床头1-2小时，防止胃液反流。