宝宝的饮食是很多家长关注的话题,宝宝吃什么才够营养，宝宝营养餐应该具备哪些营养呢?营养餐怎么做呢?接下来我们就以1～2岁宝宝营养餐为例，十款适合他们吃的营养餐。

一、水果豆腐

准备材料：嫩豆腐30克，草莓15克，去皮橘子3瓣，西红柿15克。

制作方法：

豆腐入沸水中汆烫至熟;草莓洗净，去蒂，切碎；橘子切碎；西红柿去皮、去籽，切碎；所有材料倒入碗中拌匀，即可喂给宝宝吃。

饮食禁忌：正患腹泻的宝宝不宜食用。

二、果仁粥

准备材料：大米、花生、核桃各适量，白糖少许。

制作方法：

1、大米、花生洗净后，一同入锅中加水煮成粥。

2、煮至八成熟时放入核桃，待粥煮至粘稠，加一点糖拌匀即可。

饮食禁忌：体质较热的宝宝不宜食用。

三、芹菜双米粥

准备材料：小米、大米各半杯，芹菜末100克，盐少许

制作方法：

做法

1、大米、小米一同放入锅中，加入适量水，以大火煮沸，然后再转入小火熬煮。

2、粥煮至粘稠后，放入芹菜末煮熟，加入盐调味即可。

饮食禁忌：脾胃虚寒、便溏的宝宝不宜食用。

四、滑炒鸭丝

准备材料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

制作方法：

1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。

3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。

4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。

五、蛋花麦片粥

准备材料：麦片30克，鸡蛋1个

制作方法：

1、将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

2、把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

健康提示：含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

六、香菇鸡茸蔬菜粥

准备材料：鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克 ，盐1/4茶匙（1克）

制作方法：

1、将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。 4、锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5、待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6、最后，放入芹菜末即可

营养提示：香菇还含有多种维生素，尤其是维生素D，矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

七、鲑鱼炒饭

准备材料：白饭100克、鲑鱼20克、红萝卜10克、玉米粒10克、洋葱10克、青豆仁5克、蒜末少许、盐1克、油1/2小匙

制作方法：

1、将红萝卜、洋葱切小丁备用。

2、鲑鱼切丁汆烫备用。

3、起油锅放入鲑鱼丁、洋葱丁、红萝卜丁、蒜末一起拌炒约1分钟，至香味溢出后放入白饭，转大火，将白饭炒散并加入玉米粒，及青豆仁拌匀约1分钟，最后放入盐调味即可。

营养提示： 红萝卜、玉米粒、青豆、洋葱等食材，加上鲑鱼，一起拌炒，然后再加入白饭，就成了一道色香味俱全的五色炒饭，非常适合宝宝食用，丰富的营养成分，还能提供宝宝脑部良好的发育。此外，五色鲑鱼炒饭，也很适合怀孕后期的妈妈食用，它不但能提供足够的热量，另外优质的蛋白质，可使妈妈肚子里的宝宝头发育良好！

八、猪肝丸子

准备材料： 猪肝15克、面包粉15克、葱头15克、鸡蛋液15克、西红柿15克， 色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。

制作方法：

1、将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅;

2、将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟;将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至呈半糊状,倒在丸子上即可喂食。

营养提示： 此菜色泽红亮,软嫩可口.猪肝和鸡蛋除含丰富的蛋白质外,还含有丰富的铁,容易被婴幼儿吸收;经常让婴幼儿吃猪肝,鸡蛋,能保证婴幼儿血色素维持在正常标准。

注意事项：

①制作中,要把原料弄至极碎,否则做不成丸子。

②宝宝食用猪肝,最好做猪肝汤,或猪肝粥,因为这样既好消化,又不损失营养成份.

九、奶香薯球

准备材料：红薯、酸奶

制作方法：

1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；

2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！ 3、把调好的红薯泥团成红薯球！ 4、 在红薯球上淋上酸奶即可！

5、 可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！

提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！

十、扁豆粥

准备材料： 扁豆100克，米150克。

制作方法：

1、扁豆、米洗净。

2、武火煮滚清水，放人扁豆、米，水滚后，改文火煲至扁豆软熟即成粥，调味

营养提示： 健脾祛湿，洁肤除斑。

适应症： 用于脾虚有湿，体倦乏力，食少便滤，皮肤暗黑、色斑；或水肿，妇女带下；或暑湿阻滞、脾胃不和之呕吐腹泻等。

注意和禁忌： 扁豆若取其解暑湿者宜生用；若取其健脾胃者宜炒用。