豆浆是一种很好的营养早餐饮品，但是纯黄豆的豆浆很多孩子不爱喝，比如我家大女儿多多就不喜欢喝只放黄豆的豆浆，所以我家的早餐豆浆总是会添加一些别的食材，比如红枣、红薯、紫薯、藜麦、胡萝卜等，利用这些天然食材的味道来丰富豆浆的口感。

今天早餐做的这款紫薯藜麦豆浆就很受孩子们的欢迎，紫薯含有多种矿物元素，多种氨基酸，还富含多种维生素，花青素含量也极为丰富，是我家经常食用的粗粮之一，我还特别喜欢买小紫薯，除了蒸着吃以外，最常做的就是紫薯豆浆了。

这次紫薯豆浆里还增加了白藜麦，藜麦的全营养性和高膳食纤维也是很难得的，加上营养丰富的黄豆，别小看这一杯早餐豆浆，除了口感细腻、味道香甜以外，营养方面可以说是非常充足的！

【紫薯藜麦豆浆】

准备所需要的食材：紫薯2个（约250g）、干黄豆40g、白藜麦25g、清水1000ml左右；

第一步：准备食材，黄豆可以用干的，也可以用泡过的湿豆，我自己是喜欢先把黄豆泡发后使用的；

第二步：处理好的食材，洗干净的白藜麦、泡好的黄豆、去皮切成小块的紫薯；

第三步：把3种食材全部放到破壁机的杯子里；

第四步：往杯子里加入清水，我喜欢浓一点的，水量加到水位线1100ml左右，打出来的量正好是四杯；

第五步：启动破壁机，用"豆浆”功能制作完成，打好的豆浆颜色发紫，很是好看；

第六步：把豆浆倒在杯子里，散热后就可以饮用了。

这样的早餐豆浆，不仅营养丰富，连颜色都是很美丽的。放在早餐餐桌上，立刻成为一道靓丽的风景线。

紫薯藜麦豆浆的做法就分享到这里了，如此好看的早餐饮品，您不想试试吗？除了破壁机，也可以用豆浆来制作，都很方便，早餐来一杯，营养更全面！

感谢您的阅读，这里是【魔多厨房】，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家带娃，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！