决明子来源于豆科植物决明 Cassia obtusifolia.或小决明 Cassia tora的干燥成熟种子。

秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。

典籍记载

《神农本草经》:“治青盲，目淫肤赤白膜，眼赤痛，泪出，久服益精光。

《名医别录》:“疗唇口青。”

《日华子诸家本草》:“助肝气，益精水；调末涂，消肿毒，熁太阳穴治头痛，又贴脑心止鼻衄；作枕胜黑豆，治头风，明目。”

《生草药性备要》:“治小儿五疳，擦癣癞。”

《医林纂要探源》:“泻邪水。”

《湖南药物志》:“明目，利尿。治昏眩、脚气、浮肿、肺痈、胸痹。”

识别要点

(1)略呈菱方形或短圆柱形，两端平行倾斜。

(2)表面绿棕色或暗棕色，平滑有光泽，一端较平坦，另端斜尖，背腹面各有1条突起的棱线，棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹或浅黄棕色带。

(3)质硬，种皮薄，子叶2,黄色，呈“S”形折曲并重叠。

传统经验认为，颗粒饱满，身干，无杂质，色绿棕者为佳。

食用指南

中医学认为，决明子性味甘、苦、咸，微寒；归肝、大肠经。具有清热明目，润肠通便等功效。对目赤涩痛、畏光多泪、头痛眩晕、目暗不明、大便秘结有较好疗效。

1.决明子绿茶饮

【配方】决明子、绿茶各5克。

【制作】将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。

【功用】清热平肝，降脂降压，润肠通便，明目益睛。

【提示】炒时有香气溢出即可，不可炒煳；脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。

2.杞菊决明子茶

【配方】枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。

【制作】将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡，闷15分钟后即可饮用。

【功用】清肝泻火，养阴明目，降压降脂。

3.决明子蜂蜜饮

【配方】炒决明子10~15克，蜂蜜20~30克。

【制作】将决明子捣碎，加水300~400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用。

【用法】早、晚2次。

【功用】润肠通便。可治疗前列腺增生兼习惯性便秘。

食用禁忌

泄泻和血压低者慎用

食用禁忌

特别声明

非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。

作者/徐传庚