By 渣渣木姜子

• 鸡胸肉 250克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量

1、鸡胸肉切成小块，加入耗油，生抽，胡椒粉，料酒各一勺，盐适量，再加入一些姜丝，搅拌均匀腌制30分钟

2、准备一些淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，单独用碗装，依次裹入淀粉，鸡蛋液，面包糠

3、全部裹成这样，表面面包糠越多越好

4、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅

5、捞起，可以用漏勺稍微沥下油

6、成品

芹菜、李子、兔肉等

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