奶粉罐上的学问可是不少，密密麻麻的营养元素到底是神马，添加对宝宝有什么好处？到底自家娃喝啥奶粉最好？作为育儿刚需品之一的奶粉需要谨慎挑选，如何快速分辨看中的奶粉是不是真正的合适呢？作为外行人的奶爸萌妈很多时候都只有看“罐”兴叹，最后还是听推销人员解说，其实奶粉很多秘密已经被厂商写在罐上。来，让这个速学课程教你快速读懂！

选奶粉必选先看以下4点：

1.生产日期和保质期

奶粉的新鲜程度以及质量和它的生产日期和保质期有很多的关系，这个相信很多父母购买之前一定会看的（不看的家长那真的应该拉出去打PP了)。一旦过了保质期奶粉就有变质的可能性，因此喜欢囤奶的麻麻要注意，最好要购买在保质期距离保质期起码3个月以上的奶粉才好。

2.年龄分段

奶粉会根据宝宝不同年龄段制定合适营养成分的奶粉，这个分段时间一定要注意，因为有些牌子各分段对应的年龄段不一定是一样的。比如Wyeth/惠氏 启赋婴儿配方奶粉 1段是0-12个月，而同为1段奶粉的美赞臣 安婴儿A+婴儿配方奶粉却是0-6个月。

3.冲调奶粉分量

每个品牌的奶粉勺大小与配方含量会略有差异，那么冲调奶粉时所使用的量也会有所区别。冲调奶粉时要看清奶粉罐侧的比例——读懂的是奶粉冲调的水温以及奶粉与水的比例。

4.看奶粉产地

奶粉按产地分为进口奶粉以及国产奶粉。而进口奶粉也有分类，分为原装进口奶粉以及进口奶源国内分装生产奶粉。原装进口的奶粉是指奶源、生产加工、包装都是在国外完成的；而国内生产的进口品牌产品产地应该在中国，从罐身的宣传标语来看，前者通常会在罐身显要位置标明“原装进口”，后者则更倾向于宣传“100%进口奶源”。

看产地可以参考条形码，条形码就好像是奶粉的身份证，一般由前缀部分、制造厂商代码、商品代码和校验码组成。本土原装的奶粉条形码前缀一定会与原产国代码一致。30-37开头的条形码代表商品在法国产品；690-695就是国产品牌。但是条形码也只可以是参考而非绝对。因为条形码前缀标示的是“注册地”，比如显示489开头的奶粉产品只是表明该商品是在香港注册，不一定是在本地生产。

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小编会继续介绍一下宝爸宝妈会忽略奶粉罐上的小细节。

神奇的防伪码。

基本上每罐奶粉上都会有一个防伪标签，只要根据提示揭开表层获得防伪码，并通过标签上指定的网站或电话号码查询，就能快速知道你所购买的产品是否为正品。

奶源追溯——了解奶粉是否安全

奶源追溯就是在在奶粉生产的各个环节比如原材料采集、加工包装、仓储流通等，利用信息化手段进行记录和统一管理，最后所有数据集成了一体化数字系统，消费者可以通过互联网等手段来追溯一罐奶粉生产的所有流程，让奶粉信息更加透明。目前有不少知名奶粉品牌拥有了完善的奶源追溯系统，比如下图的诺优能。消费者只要通过奶粉罐上的生产批号/二维码，就能通过该奶粉的官网就可以查询到一罐奶粉从生产、包装、出入境检验及运输的每一步骤。包括一些洋奶粉都会有，买洋奶粉的麻麻可以查阅一下手上的代购奶粉是李逵还是李鬼了。

诺优能的奶粉追溯二维码

奶粉工艺各有优劣

一般奶粉加工会分为干法工艺以及湿法工艺，最简单的就是看奶粉外包装上的配料表。如果表上第一个写的是脱脂奶、脱脂牛乳或鲜牛奶，那么采用的是湿法工艺。反之，配料表里写有优质奶粉、脱脂奶粉等粉状原料的则是干法工艺。这两种技术加工后的奶粉在色泽、密度上有一定区别，各有利弊。但是一般湿法加工的奶粉一般奶源地与工厂的距离较近，营养均一性好，物理化指标稳定。

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宝爸宝妈一定要清楚的各种元素

1.蛋白质

蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。根据国家标准，0~6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12~18g/100g，6个月~3周岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15~25g/100g。

2.α-乳清蛋白

α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。它能够提高记忆力，也可以安稳宝宝的情绪让宝宝睡眠更好。

3.DHA

DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

4.核苷酸

母乳中的一种重要免疫物质。对于肠道的生长发育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中会适当添加核苷酸来补充牛乳的不足。

5.β-植物油

β-植物油是一种与母乳的脂肪结构和组成非常相近的植物油。它在消化和吸收过程中不会形成不溶性钙皂，能够有效促进宝宝对钙和能量的吸收，同时减少宝宝腹胀便秘的情况，为宝宝的快速生长发育提供有力支持。

此外，钙、铁、锌、硒、维生素、矿物质等微量元素以及益生菌/益生元（促进肠道消化吸收）等，在生活中的认识就比较普遍了。配方奶粉会根据宝宝各阶段成长需要去添加和调整配比，奶粉罐上都会有明确的标注。

不必很害怕的“添加剂”

不少婴幼儿奶粉中也有含有安全添加量的添加剂，它们又是啥呢？一起来看看奶粉中常见的食品添加剂。

香兰素：香兰素作为一种食品香料，按照国内法律是可以适度添加，主要是为了改善奶粉的口味。在国标（GB2760-2011）中规定，6个月以上宝宝的食品允许添加香兰素，最大允许使用量为5毫克/100毫升。

柠檬酸盐：柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾这几种添加剂在婴儿奶粉中也不少见，能改善食品口感，少量添加无害。

磷脂：在食品工业中，磷脂常被用作乳化剂。在奶粉中使用磷脂，不但起乳化作用，还可增强蛋白质的稳定性能。

香草香料：与香兰素一样，香草香料是一种天然香料，香味引人食欲，部分孕妇奶粉中添加少量的香草香料，改善奶粉的口感。

抗坏血酸棕榈酸酯：抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的氧清除剂和增效剂，是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂。

单甘油硬脂酸脂：单甘油硬脂酸脂是一种乳化剂，添加到奶粉中能提高脂肪和蛋白质的稳定性，防止分层和沉淀。

当然奶粉罐上还会有教导大家如何更好储存奶粉的方法，宝爸宝妈也要多多了解，避免奶粉过早变质，甚至导致有异物进入罐内那身为一个孩子他爸妈那就真是该打了。