导语：长肉最快的4种家常菜，看着很素实则热量高，减肥的朋友别吃错

在过去日子不好过的时候，人们吃饭是为了填饱肚子，现在不同了，吃饭不仅仅是为了饱腹，还为了享受美食带来的满足感。如今很多人的小日子都过得很美好，只要吃饭少说也得两个菜，一个菜显得太寒酸了，而条件好点的，饭菜会更加丰盛。不过吃归吃，还要注意别越吃越胖，人一旦长胖了，不仅形象难看，还会对身体造成影响，所以得当心了。

长肉最快的4种家常菜，看着很素实则热量高，减肥的朋友别吃错！这几种家常菜非常常见，看看你都喜欢吗？

第一种：麻婆豆腐

麻婆豆腐用到了豆腐、牛肉末或者猪肉末，再搭配豆瓣酱等料做成，这道菜麻辣鲜香十分下饭，很多人见到这道菜不经意间会多吃一碗饭。

为什么说这个菜长肉最快呢？因为想要味道好口感好，肉末煸炒时要放油，煸炒后肉末自身会析出一些油，然后还要放豆瓣酱，而豆瓣酱的含盐量很高，等这道菜快出锅的时候还要分三次放入水淀粉，这一系列操作之后麻婆豆腐看起来很有食欲，卖相好味道香。

虽然多半是豆腐，但含油量不低，热量很高，还有很重口，那么经常吃这个菜肯定会长肉。

可能有人已经发现了，自己明明天天吃素怎么还瘦不下来，反倒越来越胖。每到冬天的时候，麻婆豆腐就变得更加受欢迎了，想必很多家庭都会三天两头做一次，然而冬天太冷很少活动，吃了这么高热量的菜后就坐在那里，不长肉是不可能的。

第二种：炒土豆丝

炒土豆丝是一道看上去很素的菜，可很多人想不到的是经常吃它会长肉，这是怎么回事？

原因是炒这道菜的时候放了很多油，如果油水不重的话，炒出来卖相不好，看起来很干没有亮泽，吃着也不香，那么想追求口感的朋友做菜时就会多放油。想想饭店里的炒土豆丝为什么好吃，可以观察一下当土豆丝吃完后，盘底总会有一堆油，而家里炒菜，若是油放少了就是不好吃。

那么就看你是追求口感，还是追求美了，如果想美丽，记得炒土豆丝时少放油，或者换成被的烹饪方式，比如蒸土豆。

第三种：红烧茄子

茄子是一种常见食材，通常在家都喜欢做成红烧茄子，这道菜比较下饭，有人去饭店也不忘点一份，实在吃不够。

这道菜想要做得好吃，茄子需要先裹上淀粉，再放锅里进行油炸，炸好后再进行烹饪，炒制时加油加调味料，这样做出来又重口又热量高，无疑是长肉最快的菜，要是经常吃又不运动肯定会胖。

所以平常在减肥，做红烧茄子时不要过油，可以用盐杀一下水分然后再下锅炒，这样做出来不会特别油腻，热量相对低一些。

第四种：干煸豆角

这道菜也有很多人爱吃，麻麻辣辣地吃起来很香，可这道菜不放肉却热量高。

原因是豆角先要经过油炸处理，炸到起皱之后才能进行煸炒，而豆角炸制的时候很容易吸油，吸收的油脂看不出来，但吃得出来，所以这个菜热量很高。

平常要减肥不建议做干煸豆角，可以换成别的烹饪方式，比如清炒豆角，四季豆焯水断生后，再加少许油翻炒，放入一点食盐调味即可，清淡却很好吃。