还在熬夜做吐司吗？哈哈哈哈哈 几乎每个烘培人都有过这样的经历吧 今天来做一款养生吐司，使用了西麦的五黑谷物燕麦片，含有燕麦、黑芝麻、黑豆、黑燕麦、黑小麦、黑米，不仅让吐司有浓郁迷人的谷物香气，而且更加有内涵，有营养，好吃健康又养生

By 鱼の时光

• 西麦5黑燕麦片 40克
• 高粉 240克
• 白砂糖 30克
• 纯净水 200克
• 鲜酵母 8克
• 黄油 25克
• 盐 1克

1、按配方准备好材料。燕麦片用纯净水浸泡60分钟左右

2、泡好的麦片，各种营养成分清晰可见。将高粉、麦片、白砂糖放进厨师机开始揉面

3、水量要根据面团的状态增减哦！

4、揉好的面团，盖上保鲜膜，放进海氏c40烤箱中，28度发酵35-45分钟，两倍大小

5、发好的面团排气后，分成三份，两次擀卷，然后装进吐司盒里

6、发好的吐司表面刷一层清水，撒上五黑燕麦片 海氏c40烤箱，吐司程序，180度35分钟

7、整个吐司，从里到外满满都是料！细腻柔软，香糯清甜。还带一丝丝的嚼劲儿各种谷物散发出来的香气真的让人食欲满满！高纤维低脂肪，五黑燕麦富含的花青素，对皮肤头发和眼睛都有好处✌️✌️✌️

海氏c40烤箱的发酵功能真的不错，最低可以调到28度。发酵的时候盖保鲜膜或者面团表面喷点水，温度和湿度都达到了，面团自然发酵的又快又好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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