结合全年饮品流行趋势,
推出2021年秋冬弄潮饮,
将水果与茶、牛乳、咖啡、植物奶等元素混搭,
经典、潮流、创意,总有一款适合你。
本期我们挑选了10大饮品配方,
契合水果茶、奶茶、植物奶等热门品类,
秋冬新意,就看这一杯!
01
奶茶
秋冬的一大趋势就是追求浓郁饱满口感,
因此奶茶也将成为各大茶饮店必争的品类。
本次弄潮饮奶茶从水果小料上来说,
大量运用了饱腹感和咀嚼感较强的紫薯,
制成“有吃有喝”的奶茶,
增加趣味和层次感。
另外也选择了山楂这一应季水果,
匹配了从南到北消费者的共同记忆,
满足市场对于秋冬季饮品的期待。
1
冬日暖阳
材料
ANDROS台农芒果颗粒果酱50g
咖啡浓缩液30ml
牛奶200ml
制作步骤
1.将ANDROS台农芒果颗粒果酱放入杯中;
2. 牛奶蒸汽加热后带入杯中;
3. 加入咖啡浓缩液,奶油顶装饰,饮用时搅拌均匀。
2
紫麻薯奶茶
材料
ANDROS紫薯颗粒果酱40g
麻薯100g
热绿茶汤200ml
厚乳80ml
芋圆40g
制作步骤
1. 出品杯中加入麻薯、芋圆;
2. 量杯中加入ANDROS紫薯颗粒果酱、热绿茶汤、厚乳,充分搅拌均匀;
3. 将搅拌好的紫麻薯奶茶倒入出品杯中,出品。
3
树莓山楂奶茶
材料
ANDROS树莓山楂颗粒果酱30g
随果乐经典糖浆20ml
牛奶150ml
红茶汤120ml
制作步骤
1. 将ANDROS树莓山楂颗粒果酱和随果乐经典糖浆放入出品杯中;
2. 牛奶加热打发,倒入杯中;
3. 倒入红茶汤,饮用时搅拌均匀。
02
植物奶
植物奶因为不含动物乳脂
而深受素食主义者和乳糖不耐人群喜爱,
近些年,随着人们健康意识提高,
市场对于优质蛋白的需求持续增长,
植物奶的热度势必长期持续下去,
植物奶概念也将在饮品店里占据江山。
燕麦奶、椰奶的风味独特,
和黄桃燕麦等水果谷物小料搭配,
温暖扎实的秋冬氛围感一下拉满。
4
黑米白桃燕麦奶
材料
ANDROS黑米白桃颗粒果酱50g
ANDROS水蜜桃风味果冻50g
随果乐经典糖浆10ml
燕麦奶200ml
制作步骤
1. 将ANDROS水蜜桃风味果冻放入杯中;
2. 加入ANDROS黑米白桃颗粒果酱和随果乐经典糖浆;
3. 倒入燕麦奶,奶油顶装饰,饮用时搅拌均匀。
5
黄桃燕麦蒸奶茶
材料
ANDROS黄桃燕麦颗粒果酱50g
燕麦奶150ml
红茶汤100ml
燕麦片适量
制作步骤
1. 将ANDROS黄桃燕麦颗粒果酱倒入杯中;
2. 将燕麦奶和红茶汤用蒸汽加热后倒入杯中,搅拌均匀;
3. 撒上燕麦片装饰,出品。
6
奇兰椰子大咖
材料
ANDROS椰子水奇亚籽颗粒果酱50g
斑斓糖浆20ml
生椰乳200ml
浓缩咖啡50ml
制作步骤
1. 将ANDROS椰子水奇亚籽颗粒果酱放入杯中;
2. 生椰乳蒸汽加热后倒入杯中;
3. 加入斑斓糖浆,搅拌均匀;
4. 倒入浓缩咖啡,出品。
03
水果茶
不论寒冬酷暑,
总有人想着那一口轻盈的水果茶,
不同于夏日的冰凉清爽,
秋冬的水果茶主打温润养人。
除了大量使用橙子、柚子等秋冬的应季水果外,
还在水果茶中加入了花香调和,
采用茉莉、玫瑰、桂花等制成香浓馥郁花果茶,
在口味、造型和创意上
都非常吸引女性消费者的眼球。
7
桂花甜橙柚柚
材料
ANDROS甜橙茉莉颗粒果酱40g
随果乐经典糖浆20ml
桂花乌龙茶200ml
热水200ml
柠檬汁2g
西柚果粒30g
制作步骤
1. 量杯中加入ANDROS甜橙茉莉颗粒果酱、随果乐经典糖浆、桂花乌龙茶汤搅拌均匀;
2. 挤入柠檬汁,将热水倒入杯中;
3. 撒上西柚果粒,出品。
8
醉红颜
材料
ANDROS蜜恋荔枝玫瑰颗粒果酱60g
随果乐经典糖浆15ml
荔枝2颗
荔枝红茶汤300ml
玫瑰花装饰若干
制作步骤
1. 出品杯中加入鲜荔枝或荔枝罐头2颗;
2. 加入ANDROS蜜恋荔枝玫瑰颗粒果酱、随果乐经典糖浆、荔枝红茶汤,充分搅拌;
3. 玫瑰花装饰,出品。
9
甜橙派对
材料
ANDROS甜橙茉莉颗粒果酱40g
随果乐经典糖浆10ml
乌龙茶汤240ml
鲜橙瓣适量
制作步骤
1. 将橙子肉捣碎放入杯中;
2. 杯中加入ANDROS甜橙茉莉颗粒果酱、随果乐经典糖浆和乌龙茶汤;
3. 充分搅拌均匀,出品。
10
杨梅水果茶
材料
ANDROS杨梅草莓颗粒果酱60g
随果乐经典糖浆25ml
茉莉绿茶汤200mi
鲜草莓2颗切片
杨梅1颗
热水50ml
制作步骤
1. 量杯中加入ANDROS杨梅草莓颗粒果酱、随果乐经典糖浆、茉莉绿茶汤、热水,充分搅拌至均匀;
2. 出品杯中倒入搅拌好的热果茶,加入草莓切片、杨梅装饰,出品。
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