1、烤箱烤红薯的温度是220℃,时间在60~80分钟之间,这样便能将红薯烤熟。在烤制之前需要将烤箱开启预热模式,在盘子中放置一层锡纸,之后放入清洗干净的红薯,烤箱预热后直接将红薯放入,每隔10分钟左右的时间翻面一次即可。
2、红薯的营养价值。红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶,能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动,使大便畅通,而且还含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分。每100克红薯的脂肪含量仅为0.2克,是大米的1/4,因此它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
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刘原明
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