1、把干燕窝洗净表面，挑出杂质，倒入适量纯净水，泡发3-4小时。
2、滤出燕窝，放入炖盅。
3、加入没过燕窝的纯净水水量。上锅隔水蒸1.5小时。
4、牛奶加入冰糖，小火加热至冰糖融化。
5、木瓜去皮去籽，切成均匀的小块。
6、将牛奶倒入燕窝中，搅拌均匀，再放入木瓜即可。
7、冷藏后口味更佳。
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文章来源：
丁原林
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