1、食材：鸡腿和洞燕。
2、将洞燕用清水浸泡3小时。
3、将鸡腿放入煮锅中。
4、盖锅盖，大火煮滚。焯烫一会，再次洗净。
5、重新放入煮锅中，一次性加足清水。
6、放入泡发好的洞燕，盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。
7、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电。
8、大火煲2小时左右即可断电。
9、盛入碗中，上桌。
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文章来源：
金书林
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