1、泡发好的燕窝密封放在冰箱冷藏保存。
2、吃燕窝的注意事项：食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。在服用其它药物的时候，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
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何书华
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