1、将燕窝用纯净水浸泡8小时左右的;
2、待浸泡膨胀后将燕毛夹出,清洗一遍,撕条;
3、将燕窝条放入炖盅里,加入纯净水淹没燕窝,盖盖,放入蒸锅中;
4、隔水,文火炖煮2小时,出锅后与冰糖水拌匀即可。成人每次是3到5克,一周不宜超过2次。
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文章来源:
刘同华
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