1、食材:燕窝20克,花胶1头,牛奶适量,冰糖适量,姜2片。
2、用矿泉水将燕窝浸泡4到5个小时,花胶要泡一整夜备用。
3、浸泡好的花胶切开一小段一小段,放两片姜焯一下,去掉腥味。
4、加入水文火炖一个小时。
5、炖一个小时后加入燕窝,牛奶跟冰箱炖半个小时。
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文章来源:
马书明
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