1、燕窝过期不可以吃,不只是燕窝,任何食物过期后均不建议继续吃。正常燕窝都有保质期,保质期是正常状态、环境、温度、储存方式下,能够保证燕窝安全的期限。
2、超出这个期限的燕窝容易变质、发霉,无法保证食用安全。而且燕窝本身属于含水分较多的食物,在长期放置过程中,水分容易发生霉变,可能产生有害于人体的物质如黄曲霉素、赭曲霉毒素A等。有时肉眼看不出变化,但其性质可能已经发生改变,此时吃可能出现不适。
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马楠东
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