1、将干燕窝泡发完全,使用镊子镊去燕毛,把燕窝撕成条状。
2、把枸杞子、桂圆肉淘洗干净。
3、枸杞子、桂圆肉、冰糖连同l碗沸水倒进炖盅,待锅内水开后,火炖1h后备用。
4、将燕窝放进炖盅,加入水后,合盖隔水蒸炖20~30min。
5、燕窝蒸炖好后,加入枸杞冰糖桂圆汤后即可食用。
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马原东
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