1、材料：燕窝3-5g、银耳四分之一（1人量）、适量冰糖。
2、做法：将燕窝泡好，挑出杂质和细毛，沥干水分；银耳泡发之后，去蒂剪成一朵备用。
3、将燕窝放入炖盅之中，倒入纯净水，隔水炖煮20-25分钟，再加适量冰糖调味。
4、将银耳入锅用大火煮沸，改小火炖1-2小时
5、将炖好的燕窝放入碗之中，倒入银耳拌匀。
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金俊东
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