1、干燕窝要经过浸泡、炖煮才能食用，燕窝的做法：成人每次3-5克，用量秤称好。
2、浸泡4-8个小时，放通风处。
3、轻软膨胀后夹出小燕毛，清洗燕窝。
4、将燕窝按纹理撕成细条，燕头用指头碾细。
5、将燕窝倒入炖盅，加纯净水浸过燕窝。
6、最后，加盖，蒸锅内文火炖2小时即可食用。
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文章来源：
陈原一
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