1、原料：燕窝、红枣、枸杞。
2、取燕窝一盏，用纯净水泡发4～6个小时。
3、泡发的燕窝成松软透明状，丝条清晰。
4、将燕窝撕成小条，如果有小黑毛，用镊子挑拣干净。
5、将处理好的燕窝放入炖盅。
6、放入一个洗干净的红枣，几颗枸杞。喜欢甜一点的可加入冰糖。
7、加适量的纯净水，刚没过燕窝多一点就可以了。
8、盖好炖盅，放入蒸锅中火蒸30分钟即可。
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高书一
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