1、材料：干燕窝5g、冰糖适理。
2、提前泡发燕窝，进行挑毛和清理工作。
3、顺着燕窝的纹理把它撕成细条状。
4、处理好的燕窝加入炖盅之中，隔水文火炖煮30分钟。
5、在燕窝中加入冰糖，冰糖化后即可食用。
6、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
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文章来源：
马书一
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