1、天然燕窝的泡发率大致上都在6-8倍左右,5-6倍属于不错的燕窝,6-7倍属于优质燕窝,7-10倍精品燕窝。能够达到10倍的燕窝就是极品燕窝了。
2、发头是指发泡后河发片前重量的比值,不是只体积哦,肉眼看到的体积的变化不够准确,最准确的是重重量。
3、干燕窝称好质量,发泡4小时后将燕窝沥干水分到不滴水的程度,再称重量,第二次重量和第一次重量的比值为发泡比,也就是发头。
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何原
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