鸡蛋是每个人都喜欢的食物之一，相信几乎没有一个人是不喜欢吃鸡蛋的！鸡蛋是每个人每天必须吸收的重要养分之一，因为它含有非常高的蛋白质，让人吃 了会变得强壮。大多数人几乎每一天都会吃到鸡蛋，也有可能是每一餐都离不开鸡蛋。鸡蛋在我们的生活中不知不觉变得非常重要，但是关于鸡蛋，你又知道多少？

今天，小编就要让你了解鸡蛋更多一点，别只会吃，却不了解鸡蛋了！这样鸡蛋会很伤心的~

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1. 怎么分辨鸡蛋的新鲜度

鸡蛋还没打破前，都被外壳包裹着，那么应该如何做才能知道里面的鸡蛋是否新鲜呢？只要将鸡蛋放进一壶水里，如果鸡蛋沉入水底，那么就代表着鸡蛋是新鲜的；相反的，如果鸡蛋浮在水面上，这也就代表鸡蛋已经不新鲜了。

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2. 烘蛋比水煮蛋更好

如果你想要吃水煮蛋，那么就将鸡蛋放进烤炉里烘一烘，因为烘出来的蛋不会像水煮蛋一样有一股难闻的味道，再加上鸡蛋的表面也会比水煮蛋还要光滑。

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3. 鸡蛋要煮多久才熟

每一次煮蛋都不知道鸡蛋要煮多久才会熟，只要跟着以下的图片指示就能煮出你想要的鸡蛋。

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4. 在煮鸡蛋的时候加入少许盐

在煮鸡蛋的时候加入少许盐，能够帮助你去壳的时候，蛋壳不会黏在鸡蛋上面，去壳的时候容易多了。

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5. 怎么将蛋黄和蛋白分开

喜欢烘培的朋友应该经常都会遇到要将蛋黄和蛋白分开的问题吧？用手或用汤匙的话，蛋白都会和蛋黄不离不弃，怎么办呢？只需要用一个空塑料瓶在蛋黄上一按，空瓶子里的气压就会将蛋黄吸起来了！是不是简单多了呢？

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6. 制造黄金蛋

吃闷了普通的鸡蛋？那么久来点不一样的吧！将鸡蛋放进长衣袖里来回大力地甩，然后再将鸡蛋水煮，去壳的时候，你就会发现鸡蛋变成金黄色的了！是不是很神奇啊？

稻米土鸡蛋产自安徽安庆大别山区，2015年由深圳回乡创业者创立！

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