醋泡黄豆是以黄豆为食材的凉拌菜,吃起来酸爽可口,做法简单,很容易掌握。醋泡黄豆怎么做?
主料:黄豆400g
调料:米醋适量
1.将黄豆洗净,沥干水分待用
2.锅烧至6成热
3.用小火,放入黄豆,翻炒30分钟
4.当黄豆表皮开裂,起锅,放入不锈钢盆子,放凉
5.将黄豆装入玻璃瓶中,准备米醋
6.将米醋倒入玻璃瓶中,盖上盖子,放置一星期,开盖可食用。
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文章来源:
李熙远
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