话梅是我们平时生活中非常受人们所欢迎的一种休闲食品，话梅的口感非常好，对于女性来说大部分都是非常喜欢吃的，因为人们在聊天时经常会吃，所以就叫话梅，话梅口感酸咸，生津开胃。

话梅因为肉厚干脆、甜酸适度受到了人们的喜爱，是人气超高的一种小零食。话梅在生活中食用的方式有很多，可以直接生吃，也可以制作成果汁，同时还能制作成美味菜肴。话梅排骨是一种以排骨为主料的中餐菜品，菜品色泽红亮。口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。

很多人经常吃话梅，但是却完全不了解话梅的作用。其实，话梅的作用也是十分多的，它虽然看似不起眼，但是却有着你难以想象的营养价值。话梅含有丰富的纤维质，钾钙等的含量也是很高的，这些营养素对身体有极大的好处。

话梅是由黄梅经过一系列的复杂工艺加工之后得到的，黄梅本身也有一定的保健效果。在医药方面，有人用白酒浸泡妹子，成为香醇美味的青梅酒。经常喝一点青梅酒可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。另外，话梅还富含着丰富的人体所需的营养素，可以帮助人们改善一些营养问题。不管是成年人还是孩子便秘都可吃点话梅，它是改善便秘的一种好食物。李时珍在《本草纲目》中也有记录梅的功效：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢。”可见话梅不仅是零食，对人体还有很多益处。但是话梅热量也很高，所以建议每次不宜食用过多。

水果在我们的生活中已经不可缺少东西了，然而我们有时候可以吃到不同季节的水果哦，比如说我们夏秋天才能吃到的杏子，但是我们冬天也可以吃到，但是我们不叫杏子了，而是叫做话梅，古代人也可以吃，但是他们的主要是自然风干，有时候会把水果的原来的味道失去，但是现在不同了，科技发展了，现在烘干水果，大多使用热泵水果烘干机。