花甲是一种很常见的海产品，花甲又名蛤蜊，其价格实惠，肉质更是鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。 姜葱炒花甲是一道快手小炒，在广东上至星级酒店，下至街边排档，都能点到这道菜，可想而知这道菜有多美味。但需注意的是，脾胃虚寒者不宜多吃。

孕妇可以吃花甲吗？关于孕妇能不能吃花甲这个问题，我们还是来听听专家怎么说的吧！中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。而在孕期，孕妇饮食需可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。所以，孕妇是可以吃花甲的。

第一，花甲中含有丰富的硒、钙营养素。硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡萄糖的运转，钙可促进胎儿的骨骼和牙齿发育，预防孕妇脚抽筋，所以孕妇可以适当吃些花甲。

第二，花甲的食疗功效对孕妇是很有好处的，具有滋阴，利水，化痰的功效。可以生津，消除孕妇水肿，口渴，对治疗孕妇痔疮也有功效，也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。不过由于花甲性寒，孕妇不宜过量食用哦。

第三，孕妇吃花甲宜与豆腐同食，可补气养血、美容养颜，去热寒，花甲宜与绿豆芽同食，可清热解暑、利水消肿。花甲忌与橙子、芹菜搭配，会影响维生素C的吸收，所以平时吃的时候要注意。

虽然说孕妇是可以吃花甲的，但是也要注意不要过量食用的，否则会对孕妇的身体造成一定的伤害，所以一定要注意。

炒花甲做法

主料

辅料

葱姜炒花甲（花蚬）的做法步骤

1.花甲吐净泥沙，洗净外壳，凉水下锅。

2.放入适量料酒，大火煮，壳自动全开。

3.捞出沥水备用。

4.备好葱姜丝。

5.凉油放入葱姜丝。中火煸至香味四溢，但不能干糊。

6.放入煮好的花甲，转大火翻炒。烹入芡汁（芡汁由生抽、盐、淀粉、水勾兑而成）。

7.起锅咯。芡汁中加入盐是为了避免盐撒不匀。