用料
鲍鱼10只
香葱4根
蒜3瓣
生抽1勺
料酒1勺
蚝油1勺
清蒸鲍鱼的做法
我一般用牙刷清洗鲍鱼，把内脏去了，黑色粘液清理干净
鲍鱼切网纹，香葱切几根(用来熬葱油），还要一部分切沫(装饰)，蒜切沫
倒点食用油，香葱变黄捞出后关火
将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀就做好料汁了，然后用勺淋在鲍鱼上
蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去
6分钟左右关火，鲍鱼已经熟了
撒上香葱末即可
标签：行业新闻
文章来源：
张阳林
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