所谓血脂是指血清中所含脂质的总称。血脂包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂、游离脂肪酸。我们通常所谈的血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。血脂异常的朋友一定要清楚：自己是胆固醇升高，还是甘油三酯高，或者胆固醇和甘油三酯都升高。正常情况下，脂类在体内的吸收、代谢和转化维持相对平衡，血脂含量可基本保持稳定。血脂升高可引发心脑血管疾病，血脂太低可见于一些慢性消耗性疾病，如癌症晚期。因此，保障机体正常生理功能，需调节血脂，保持血脂平衡，维持血脂在正常范围内。

血脂为什么会升高？

当你查出血脂升高时，一定想要了解它发生的原因。脂肪来源于体内和体外两条途径。体内主要在肝内合成，而体外从食物中摄取。而且，脂肪主要通过肝脏代谢清除。体内脂肪来源过多和肝脏清除减少都可导致血脂升高。例如，随着年龄的增长，肝脏清除脂肪的能力下降，血脂水平因此而升高。血脂偏高的亚健康状态和高脂血症的疾病状态，是由环境因素与遗传基因异常相互作用的结果。目前已知能引起血脂升高的环境因素主要是饮食因素。

⑴高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入。如有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，有的喜欢用猪油或其他动物油炒菜吃。

⑵从饮食中摄取过多的热量，引起肥胖或超重，是高脂血、高血压、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。

⑶不良生活方式，如长期静坐、酗酒、吸烟精神紧张或焦虑等都能引起血脂升高。

此外，血脂升高与遗传因素也有关。简单地讲，就是一个家族中出现多个血脂升高的患者，这是因为影响血脂合成与代谢的基因出了问题。

怎样防治高脂血症？

高脂血症主要指血液中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白增高和高密度脂蛋白降低为特征的病变。分为原发性高脂血症、继发性高脂血症。二者在防治措施上有所区别：原发性高脂血症诱发因素为摄入脂质过多和清除血脂的物质不足所致，而继发性高脂血症除上述因素外，又和继发病有关，所以后者的治疗在调脂的同时应治疗相关疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退等。总之，防治高脂血症要注意以下事项：

1. 调整饮食结构

少食富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物。食物中的胆固醇主要来源于蛋黄、动物内脏、鱼子、鱿鱼和墨鱼等。饱和脂肪酸主要见于肥肉、动物油脂、奶油蛋糕和棕桐油等。此外，植物油也不宜食入过多。多食含胆固醇低的食物如豆类、燕麦、大米等杂粮，以及粗纤维食物如芹菜、黄瓜等。

2. 改善生活方式

长期静坐、吸烟、酗酒、精神紧张等都能引起血脂异常，所以通过劳动、戒烟、限酒和调整情绪有助于血脂调控。

3. 避免服用某些药物

雌激素不管是用于激素代替治疗还是作为口服避孕药均可使甘油三酯升高，糖皮质激素也可增加血浆甘油三酯浓度，故要尽可能避免应用。

4. 药物降脂