近些年来，进口坚果在我国市场上一直卖得很好，从最早的开心果、大杏仁，再到夏威夷果、碧根果、腰果，它们都深受消费者喜爱。

从品质和口感来说，国内消费者对进口坚果无疑是非常买账的，但也有惨遭“滑铁卢”的进口坚果，例如原产自巴西的“鲍鱼果”，国内卖得不好，不仅很少有人吃过，而且很多人连听都没听过这个名字。同样是进口坚果，为何差距会如此之大呢？

（带壳的鲍鱼果）

鲍鱼果原名巴西坚果、巴西栗，鲍鱼果这个名字是为了迎合国内市场重新取的名。这个套路是不是很熟悉呢？开心果、碧根果都是这个套路来的，开心果原名阿月浑子，碧根果原名美国山核桃，显然它们的原名都没什么记忆点，改名之后一下子就变洋气了。

鲍鱼果同样也是走的这个路线，毕竟屡试不爽。在没有剥壳之前，鲍鱼果的外形和鲍鱼壳有几分相似，取名鲍鱼果也算十分新颖。但是，名字并没有拯救鲍鱼果的市场，有进口商从国外进口分装之后，在国内市场却没有像之前进口开心果、碧根果一样大获成功。

（带壳的鲍鱼果）

为何鲍鱼果没有收获国内消费者的青睐呢？笔者认为有以下几个原因。首先是鲍鱼果在国内的知名度不高，它是产自巴西热带雨林的坚果，进入国际市场也就是近一二十年的事，出口贸易起步晚，估计还需要很长一段时间的发展。

其次，鲍鱼果的产量很低，因为它主要是野生为主，只有在特定的环境下才能结果，别的国家很少引进栽培，全球的总产量加起来也不超过10万吨，相较于其他坚果，这点产量确实太少了，所以也难以引起收购商的兴趣。

（超市里的鲍鱼果）

第三点，鲍鱼果比较娇贵，从采摘、去壳到贮藏，这几个步骤如果处理不当的话，非常容易变质，这也就说明包装和运输成本会大大提高。

何况巴西离咱们国家还真的挺远的，同属于南美洲的智利，出口车厘子一般都是选择海运，预计鲍鱼果运输的话也会选择海运，虽然节约了成本，但增加了霉变的风险。

（去了壳的鲍鱼果）

最后一点，鲍鱼果并非不可替代。有一说一，鲍鱼果的口感确实不错，入口微甜，不输夏威夷果。但是它的油脂含量十分高，每天吃两颗就够了，当然，其他坚果也是这样，这是坚果的通病。不能随时敞开肚子吃，热量又高，售价又不菲，的确不是消费者的第一选择。所以，归根结底，鲍鱼果为何在国内市场不好卖，与它自身的产量、知名度、可替代性息息相关。

或许再过几十年之后，鲍鱼果会逐渐成为人人皆知的进口坚果，万一科学家们攻克了种植难关，说不定还会在世界各地广泛种植。

读者朋友们，你们吃过鲍鱼果吗？欢迎留言说出你的看法哦！