材料

猪筒骨 1根 / 薏米仁 30g / 绿豆 30g

茯苓 20g / 鸡骨草 15g

生姜 1块 / 蜜枣 1颗 / 小葱 少许

调料

料酒 1瓷勺 / 盐 1茶匙

▼ 1. 处理食材：不粘锅不放油，开中小火，先后放入薏米仁和绿豆炒2-3分钟，直到闻到淡淡的焦香味。

炒好的食材放到碗中，加入清水浸泡1个小时。接着把生姜切片、小葱打成葱结，鸡骨草、茯苓洗净备用。

▼ 2. 焯煮猪骨：锅中先加入适量清水，猪骨冷水下锅，放入少许姜片和1瓷勺料酒，开中火煮出血沫。

接着将焯煮过的猪骨放到温水中洗净浮沫备用。

▼ 3. 码料调味：铸铁锅中先放入猪骨，接着放入泡好的薏米仁、绿豆，再加入姜片、小葱结、蜜枣和洗净的茯苓、鸡骨草。

加入清水完全没过食材。

再放入1茶匙盐调味。

▼ 4. 开火炖煮：开大火煮沸后，转中小火炖煮约一个半小时。

时间到后，夹出葱结、姜片和多余的鸡骨草就可以正式开喝啦！

▼ 5. 享用：长时间的炖煮下，汤汁已经变成了醇厚的奶白色，锅里氤氲的热气时不时传来淡淡的中草药香~

抿一口，浓香中带着回甘，那是蜜枣的鲜甜。绿豆已经完全煮化，薏米仁也是入口即化，一小碗下肚满足的很，有空一定要试试啊！