作者：味语

用料

西芹 一棵

干百合 一把

花生油 适量

盐 适量

鸡精 少许

葱 两根

蒜 两瓣

做法步骤

1、干百合洗净用热水泡上30分钟以上，这样后面比较容易烧熟。

2、泡干百合之余，把西芹，葱洗净，西芹切段、葱取葱白切小段，蒜拍开切末。

3、将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸，倒入葱段和蒜末爆香。

4、倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

5、将西芹倒入炒上四五分钟，不可炒久，会过熟，影响口感。

6、放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。

7、起锅装上盘就可开食了。