陈皮药材可以分“陈皮”和“广陈皮”。那么，陈皮从何而来吗？大家清楚吗？其实是我们平时常吃的橘子皮，经过晒干3年以上后便成了人们很喜爱的养生药材，陈皮的具体功效和作用以及禁忌有哪些呢?

1，陈皮有助于消化。陈皮里含有类柠檬苦素、维生素B和C、挥发油、橙皮甙等成分，对我们的身体有促进消化的作用，并可增强食欲功能。

2，陈皮具有通气健脾，消滞健胃的功能。陈皮是一味很常用的中药材，对我们具有通气健脾、降逆止呕、燥湿化痰、解腻留香的功效，是消滞健胃、化痰下气的珍贵良药。

3，陈皮可以去除异味。陈皮味性苦，能和其他味道相互补充调和，是我们烹制菜肴的必备食物，能使菜肴更加美味可口。特别是烹制膻腥比较重的食物，如鱼，羊肉等。

4，陈皮还有抗炎的作用：陈皮煎制成剂后和维生素C及K合用，能有效的增强抗炎功效。

陈皮的食用禁忌

1，阴虚燥咳症如无痰或少痰、咽干、舌红少苔的人群不适宜单独服用陈皮。

2，胃酸过多不宜服用陈皮。

3，服药期间忌服陈皮。

4，孕妇吃陈皮要注意忌口哦。