快手闷烧小鲳鱼，简单好做，吃着鲜美。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

• 鲳鱼 2条
• 葱姜 少许
• 八角 2个
• 盐 3克
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺

1、准备好食材

2、鲳鱼清理内脏，清洗干净。两面划刀。

3、热锅倒油，葱姜爆香。

4、把鲳鱼放入锅中煎一下。

5、加入少许酱油。

6、在加入少许生抽。

7、一点点的盐。加半碗清水，大火烧开，改小火慢炖15分钟。

8、最后收汁就好了。鲜美焖烧鲳鱼可以享用了！

9、撒点葱花开动，鱼肉鲜美太好吃了！

1.降低胆固醇

含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

2.预防癌症

鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

3.防治贫血

鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。

鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

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