黑色水果含有多种生命活性物质，在民间也有“以黑补肾”的说法。今天给大家介绍一个世界上唯一的黑肉桃品种——黑桃。黑桃又叫乌桃，也叫黑桃皇后，是我国早年发现的最具有开发价值的特种桃品种。

黑桃的外形与普通桃一样，果型较大，一般单个果实中120-160克，最大单果重达245克；成熟时深紫色，果实汁多，酸甜适口。其树形矮小，分枝多，成枝力、萌芽力强，进入结果期早。其桃花的花色比一般的桃花要红。

黑桃一般在七月底成熟，可以有效的增加水果市场桃的花色品种，调节市场淡季供应，还具有产量高，生产成本低的特点。而且与其他品种一样，喜欢微酸性土壤，在石灰岩地区也能生长结果，并且比较耐寒、耐旱、耐贫瘠性。

黑桃所富含的营养价值远远的超过其他品种，属桃中珍品。果实中含有多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存；除含水、脂肪、粗纤维、维生素、无机盐外，还含有少量的蛋白质、钙、铁和胡萝卜素等，具有健胃消食、降血压等功效。