黄瓜是常见的一种蔬菜，用黄瓜我们可以做成很多美味的菜肴，像大家在夏天里面经常会吃到的凉拌黄瓜，就是一道别具风味的菜。除了凉拌的做法之外，黄瓜还可以炒，而黄瓜炒肉片是一道常见的家常菜，它的色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

• 黄瓜 1根
• 猪里脊肉 100克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 红美人椒 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

1、准备食材

2、猪里脊肉切片薄片，加入淀粉、料酒、酱油抓匀静置10分钟

3、黄瓜切片，葱姜切末，辣椒切圈

4、起锅热油，加入肉片滑炒至断生变色

5、加入葱姜辣椒炒出香味

6、加入黄瓜片，翻炒几下

7、最后加少许盐调味，炒匀出锅即可

8、成品

9、成品

黄瓜不要翻炒过久哦，大火快炒调味出锅就可以啦

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